Самое главное блюдо на Масленицу, это конечно знаменитые русские блины. И вариантов приготовления блинов насчитывается десятки. Мы приготовим блинчики со сгущёнкой - одни из самых вкусных! Итак,

Для приготовления блинов нам понадобится:

• Мука пшеничная, 500 г
• Молоко, 1200 мл
• Яйца, 4 штуки
• Соль, 1 ч.ложка
• Сахар, 4 ст.ложки

Для начинки:

• Молоко вареное сгущенное, 1 банка

Для жарки/запекания блинчиков:

• Масло растительное, 1 ст.ложка
• Масло сливочное, 2 ст.ложки

Как приготовить блинчики с вареной сгущенкой на Масленицу:

Яйца смешать с солью и хорошо взбить, затем добавить 600 мл молока, муку просеять и всыпать в массу. Хорошенько размешать, таким образом, чтобы не было комочков и затем влить остатки молока. Разогреть сковороду, лучше всего специальную, смазать растительным маслом и жарить с двух сторон тонкие блинчики. Смазать сливочным маслом противень. Затем, каждый из блинчиков смазать вареным сгущенным молоком с одной стороны и свернуть трубочкой, начинкой внутрь. Аккуратно выложить на противень и сбрызнуть сливочным маслом, предварительно растопленым. Запекать в течение 5-10 минут при температуре 200°С в духовке. Наши вкуснейшие блинчики на Масленицу готовы. Зовите гостей и угощайте на здоровье!