Вам понадобится:

Для креветок:

• 2 ст. ложки приправы для креветок;
• 1 лимон (разрезать пополам);
• 1 ч. ложка гранулированного чеснока;
• 1 зубчик чеснока (мелко нарубить);
• 1/2 ч. ложки порошка чили;
• 1 ч. ложка соли;
• 24 большие креветки (если креветки маленькие, их потребуется больше).

Для соуса:

• 1/2 стакана острого кетчупа (или меньше, по вкусу);
• 1 стакан обычного кетчупа;
• 1 ст. ложка хрена;
• 1/4 ч. ложки вустерширского соуса;
• сок половины лимона;
• 1/2 ч. ложки соуса табаско;
• 1/2 зубчика чеснока (мелко нарубить);
• 1 ст. ложка кинзы (нарезать).

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для соуса в большой миске и уберите в холодильник.
2. Подготовьте большую миску с ледяной водой. Затем налейте воду в кастрюлю, добавьте туда приправы, лимон, гранулированный чеснок, обычный чеснок, молотый красный перец и соль. Доведите до кипения. Положите туда креветки. Как только вода снова закипит, снимайте кастрюлю с огня – креветки готовы. Они должны быть ярко-розового цвета.
3. Поместите готовые креветки в ледяную воду и охладите в течение двух минут. Почистите их, по возможности оставив хвостики, слейте воду и подавайте на стол вместе с соусом.