Грейпфрут любят многие. Чтобы разнообразить его потребление, предлагаем вам оригинальный салат. Вы ощутите новый вкус любимого фрукта в прекрасном сочетании с другими не менее вкусными и ценными компонентами салата.

• 1 грейпфрут;
• 300–350 г отварного куриного филе;
• 100 г чернослива;
• 50–60 г кедровых орешков; 
• майонез.

1. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. 
2. Так же нарезаем чернослив. Его вы можете предварительно слегка пропарить, чтобы он получился мягким.
3. Кедровые орешки промываем и прокаливаем несколько минут на сковородке.
4. Теперь переходим к самому главному – грейпфруту. Очищаем его от кожуры и от всех белых плёнок. В итоге должна остаться только мякоть плода. Нарезаем дольки грейпфрута. Их размер должен соответствовать размеру кубиков филе и чернослива.
5. В подходящей посуде перемешиваем все компоненты салата и заправляем по вкусу майонезом. Салат украшаем кедровыми орешками.
6. Этот салат содержит много диетических продуктов. Лёгкая горчинка грейпфрута хорошо смягчается сладким черносливом и кедровыми орешками. Куриное филе придаёт нежность. 
7. Если постараться аккуратно разделать грейпфрут на две половинки так, чтобы из них можно сделать ёмкости для сервировки этого салата, то вы наверняка поразите своих гостей ещё и оригинальностью оформления. Половинки грейпфрута будут маленькими салатницами.