Наггетсы из курицы
Почти каждый из нас давно знает, что такое «наггетсы». Это лакомство стало популярно благодаря ресторану «Макдональдс».
Само слово «наггет» (англ. nugget) переводится как «самородок». Возможно, именно из-за внешнего сходства блюдо назвали «наггетсы».Конечно, можно купить полуфабрикат в любом продуктовом магазине. Но намного лучше и полезнее будет приготовить это блюдо самостоятельно. Тем более что это не потребует от вас больших усилий и знаний.
Основным ингредиентом данного блюда является куриное филе, однако можно использовать рыбу или даже фрукты и овощи. Панировать можно как в обычных панировочных сухарях, так и в чипсах или орехах. Предлагаем приготовить наггетсы по классическому рецепту.
Вам понадобится:
- 1 куриная грудка или куриное филе (600–800 г);
- 3 яйца;
- 200 г сыра;
- панировочные сухари;
- соль;
- специи по вкусу;
- подсолнечное масло для жарки.
Приготовление:
- Для начала, если вы взяли куриную грудку, вам нужно отделить её от костей, чтобы получилось филе. После чего порежьте мясо поперёк волокон на кубики. Мясо посыпьте специями и солью и оставьте на несколько минут. Тем временем приготовьте для панировки сыр, сухари и яйца, разложив эти ингредиенты в разные ёмкости. Сыр лучше использовать твердый, и его нужно предварительно натереть на мелкой терке.
- После этих приготовлений приступаем к обжариванию. Налейте немного подсолнечного масла на сковороду. Возьмите кусочек филе, затем обваляйте его поочередно в яйце, в сыре, опять в яйце и затем в панировочных сухарях. Обжариваем наггетсы с двух сторон до появления золотистого цвета.
- Периодически нужно обновлять подсолнечное масло на сковородке, чтобы наггетсы не подгорали. Чтобы не было лишнего масла на уже поджаренных кусочках, вы можете разложить их сначала на бумажные салфетки.
- Подавать наггетсы можно с любым гарниром, который подходит для курицы, а также с нарезанными овощами и различными соусами, например тартар, карри или барбекю.
- Приготовленное блюдо наверняка порадует не только взрослых, но также прекрасно подойдет для детского праздника.