Ингредиенты:

• 4 перца средних размеров;
• 250 г фарша индейки;
• 1 стакан вареного риса;
• 50 г нарезанного лука;
• 1 ч. ложка молотого тмина;
• 1/4 ч. ложки соли;
• 1/4 ч. ложки перца;
• 2 яйца;
• 2 зубчика чеснока (мелко порезать);
• 100 г нарезанного перца чили;
• 2 звездочки гвоздики;
• 50 г тертого сыра.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 ^оС. Смажьте противень маслом. Пока печь нагревается, помойте перцы, удалите все семечки и пленки, еще раз хорошенько прополощите. Перемешайте все остальные ингредиенты, кроме сыра. Заполните получившейся смесью перцы и выложите их на противень. Накройте крышкой и запекайте в течение 30-40 минут. Посыпьте блюдо сыром и оставьте в духовке еще на 5 минут, пока сыр не расплавится. Из данного количества ингредиентов получается четыре порции.