Напитки на основе алкоголя 

Грог 

Для приготовления грога в крепкий горячий чай или горячую воду вливают 50 мл белого вина. После этого добавляют кусочек сахара, ликер, сироп, все размешивают и по желанию кидают в стакан лед.

Тодди

По вкусу этот горячий напиток похож на русский сбитень (старинный русский напиток из трав, меда и пряностей).

Основные ингредиенты:

• коньяк;
• ликер;
• сироп;
• фруктовые настойки;
• различные пряности.

Подогреть в кастрюльке коньяк и помешивая на медленном огне добавить в него ликер и остальные ингридиенты. Тодди приобретет более приятный аромат, если ему дать настояться в течение 5 минут.

Глинтвейн

Этот горячий напиток по всему миру пользуется особой популярностью — зимой без него не обойтись. Для его приготовления понадобится горячее красное вино и специи.

Это могут быть:

• гвоздика;
• корица;
• шафран;
• кардамон;
• кориандр;
• лавровый лист
• и другие пряности.

Можно сделать глинтвейн более насыщенным и ароматным, если добавить совсем немного крепких алкогольных напитков, например, лимонную настойку. 

Пунш 

С древнеиндийского переводится как «пять» по наличию в нем 5 составных частей. Особую любовь этот напиток снискал среди британских аристократов. Обыкновенно пунш готовится из рома, сахара, воды, чая и лимонного сока. Ром можно заменять коньяком, виски или водкой. Пьют пунш как в горячем, так и в холодном виде. Иногда перед подачей в холодный пунш вливают газированную воду.

Пунш «Двеннадцать»

Этот рецепт рассчитан на 12 порций, а значит, отлично подойдет, чтобы согреться большой и дружной компанией. Для приготовления напитка понадобится: коньяк, темный и белый ром, сахарный сироп, апельсиновый ликер, лимонный сок и горячий крепкий чай.

Десертные напитки

Коблер с шампанским

Этот изумительный коктейль готовится на основе классического новогоднего шампанского. В бокалы кладут кусочки фруктов и ягод, добавляют немного вишневого ликера, 10 мл коньяка и 2 чайные ложки лимонного сока. Бокалы доливают шампанским.

Джулеп с ромом

В состав этот освежающего напитка обязательно входит мята, а также сироп, белый ром и содовая. Также для придания тонкого аромата в готовый коктейль добавляются 2 чайные ложки темного рома.

Безалкогольные коктейли

Зима в тропиках

Этот безалкогольный напиток на основе горячего кофе с добавлением мороженого зарядит бодростью и поднимет настроение.

Малиновый флип

Простой в приготовлении коктейль, для которого нужны два желтка, малиновый сироп и содовая. Сверху флип можно посыпать тертым шоколадом, мускатом или другими ингредиентами.

Кофейный флип

Еще один прекрасный напиток, в котором кофе смешивается с различными компонентами. Используемые ингредиенты: яичный желток, кофейный сироп и большое количество цельного молока. Можно выпить так или добавить в горячий кофе.

Приятно зимой, однако

Многие кафе и рестораны в холодное время года предлагают своим посетителям попробовать фирменные согревающие напитки. И здесь вам наверняка придется по душе Шведский Глег – зимний напиток из вина и пряностей, подаваемый в маленьких стаканчиках. Можете взять пример с суровых шведов и запить его пивом или аквавитом, а можете насладиться вкусом только глёга.

И конечно, в любом меню представлены классические коктейли на любой вкус. Попробуйте острый «Ланкийский пунш» на основе красного чая с добавлением пряностей и рома или «Китайский лечебный», для приготовления которого оригинальный черный чай настаивают на специях и травах и добавляют в него приятную морошковую настойку.